ECOCAL

Il corso di laurea in ECONOMIA E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE (ECOCAL), è organizzato dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali.

Offre una formazione interdisciplinare che abbraccia i campi agricolo, economico, medico, nutrizionale e storico-antropologico, formando una figura con competenze utili per interpretare e gestire il complesso sistema dell’alimentazione umana, per svolgere con autonomia attività di gestione di imprese di produzione, distribuzione e somministrazione degli alimenti e per collaborare all'organizzazione e gestione di interventi nutrizionali e di educazione e comunicazione alimentare.

Tenuto conto delle competenze acquisite, il laureato ECOCAL può proseguire gli studi iscrivendosi, senza debiti formativi, al Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana (SANU) o, con debiti formativi, in Tecnologie e biotecnologie degli alimenti (TBA).

Il corso si avvale della collaborazione dell’Università dei Sapori – Scuola Nazionale dell’Alimentazione.